胡蘿蔔菜乾湯

胡蘿蔔菜乾湯，以雞、豬肉等為主料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔菜乾湯
• 主料：雞、豬肉、胡蘿蔔

材料

雞一塊、豬肉一塊，胡蘿蔔一根、蓮藕一根（沒就不放）、白菜乾一小把、紅棗三四顆、姜一小塊。

做法

1、 事先把雞和肉煮一鍋開水汆燙一下撈起備用，此法是為了去除肉的血水和髒物；其他材料切成塊。

2、 把所有準備好的材料全放進鍋里，加水蓋鍋蓋大火煮開，再轉小火煮1.5~2小時左右。

3、 湯煲好後再加鹽調味，如果你不介意，也可以放點雞粉或味素調味，再加一點兒花生油，稍煮即可關火。