紅蘿蔔菜乾湯是一道簡單的家常菜，主料是豬骨、菜乾、紅蘿蔔。
基本介紹
- 中文名：紅蘿蔔菜乾湯
- 主要原料：豬骨500克，菜乾100克
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
主料：豬骨500克，菜乾100克，紅蘿蔔200克
輔料：姜5G，白酒少許，鹽少許
具體做法：
1，菜乾泡水備用，紅蘿蔔洗淨切成隨刀塊，姜切片；
2，將原料放入高壓鍋內，加水淹沒原料，加少許白酒；
3，高壓鍋閥上氣後 大火15分鐘，小火5分鐘。
4，待高壓鍋氣閥下氣後，即可開蓋。湯內撒適量鹽拌勻，即可。
特色：清香鮮甜，明目下火。
總結：這次骨頭燉得很酥，肉也非常鮮嫩，對於我這個愛啃骨頭的人來說，恨不得把骨頭上所有軟軟的DD都吃掉。湯很甜，菜乾味濃郁。
