胡葫蘆茄汁蛋羹

胡葫蘆茄汁蛋羹

胡葫蘆茄汁蛋羹是一道美食,由西胡蘆、番茄、雞蛋等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:胡葫蘆茄汁蛋羹
  • 主要原料:西胡蘆 半個番茄 1個雞蛋 2個橄欖油調料:魚露1勺料酒 1勺白米醋1/4小勺鹽 1小勺
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:男女老少
基本簡介,食材明細,製作方法,

基本簡介

名稱:胡葫蘆茄汁蛋羹 製作難度:簡單
所需時間:廿分鐘
主要工藝:蒸
主要食材:禽蛋類

食材明細

主料:
西胡蘆 半個
番茄 1個
雞蛋 2個
橄欖油
調料斷挨姜:
魚露 1勺
料酒 1勺
米醋 1/4小勺
鹽 1小勺

製作方法

1、準備材料。
2、準備調料。
3、雞蛋打散 加入調料 西葫蘆切扇形 番茄切塊。
4、將蛋去盼懂液過濾兩次。
6、將西葫蘆放進蛋液中。
7、鍋中倒少許橄欖油。
8、倒入葛遷戶番茄翻炒。
9、炒至番茄變軟。
10、加半碗水煮開。
11、煮至濃稠。
12、倒入到攪拌機里祝束故攪成汁。
14、倒入到蛋液中攪拌。
15、包上保鮮膜。
16、在上面戳些小洞。
17鍋上氣後上鍋蒸15分鐘即可。
1.在蛋液中加白醋可以去腥,讓蛋羹更嫩滑。
2.用保鮮膜包起來,不讓大水蒸氣妹判照坑流入到羹中。
3.番茄和雞蛋的搭配滲危囑肯想必人人都知道背背的完美營養搭配啦。

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