胡桃膏

胡桃膏的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 尿路結石食譜，口味：甜味 。

基本介紹

• 中文名：胡桃膏
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 口味：甜味

菜品信息

胡桃膏的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 尿路結石食譜

口味：甜味 工藝：其他

製作材料

主料：核桃120克

調料：冰糖120克,香油120克

做法

1. 將麻油放鍋內煮熱，放入胡桃肉炸酥撈出；

2. 把冰糖和胡桃肉共研磨成乳劑或膏狀即可。

小帖士-健康提示：

補腎排石；

泌尿繫結石日久腎虛者，症見排尿中斷，尿道刺痛，或腰酸無力，腰腹絞痛等；腎病濕熱蘊積或陰虛火旺者，不宜食用本品。

小帖士-食物相剋：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。