《胃腸疾病營養與膳食指導》是2020年湖南科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：胃腸疾病營養與膳食指導
- 出版時間：2020年
- 出版社：湖南科學技術出版社
- ISBN：9787571006792
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
骨質疏鬆症是中老年人尤其是中老年女性最常見的骨骼疾病，是導致骨折的重要原因之一。隨著我國老齡化趨勢的加劇，骨質疏鬆症成為大眾健康中棘手的問題之一。國家衛生健康委員會關於骨質疏鬆症防治的建議中提出：由於嬰幼兒和年輕人的生活方式都與成年後骨質疏鬆症的發生有密切的聯繫，因此人的各個年齡階段都應當注重骨質疏鬆的預防。骨質疏鬆症並非是老年人的“專利”，如果年輕時期缺乏運動、飲食結構不合理，加之吸菸、酗酒等不良生活習慣，易導致營養素如鈣、維生素D、蛋白質等攝入不足，進而達不到理想的峰值骨量和質量，導致骨質疏鬆症日趨年輕化。因此，骨質疏鬆症的預防要及早開始，使年輕時期獲得理想的峰值骨量。
圖書目錄
第1章 解讀生命成長期的骨骼發育密碼
第一節 合理安排妊娠期飲食促進胎兒骨骼發育
一、骨骼發育是否與基因有關
二、妊娠期補鈣，怎樣做不誤天時
第二節 讓寶寶的骨骼更強壯
一、堅持母乳餵養
二、打造合理的健骨輔食
第三節 日常保健
一、孕婦合理進行日光浴
二、寶寶多做成長運動
第2章 兒童骨骼生長指南：贏在人生起跑線上
第一節 兒童骨骼發育階段
一、兒童骨骼發育的黃金期
二、兒童骨骼發育的過程和特點
第二節 兒童健骨原則
一、生長發育與睡眠的關係
二、運動影響青少年骨骼發育
第三節 兒童均衡飲食
一、我國兒童營養與飲食現狀不容樂觀
二、改善兒童飲食行為，合理均衡膳食，健康生長
第3章 骨骼發育的加法
第一節 促進骨生長的礦物質營養素
一、防治骨質疏鬆，切不可一“鈣”而論
二、促進骨骼生長的其他礦物質
第二節 促進骨生長需要維生素
一、維生素D
二、維生素A
三、維生素C
四、維生素K
五、B族維生素
第4章 骨骼發育的減法
第一節 拔苗助長的危害
一、合理補鈣
二、警惕兒童肥胖
第二節 青少年骨質疏鬆症的危險原因
一、青少年也會得骨質疏鬆症
二、拒絕傷骨食物
第5章 青年時期“鈣”大廈
第一節 峰值骨量
一、骨量達到峰值骨量的時期
二、影響峰值骨量水平的原因
三、有效預防中老年時期的骨質疏鬆
第二節 每天需鈣量
一、青年時期每天需鈣量
二、鈣含量豐富的食物
三、正確搭配食物確保每天攝入足量的鈣質
第三節 減少成年後的傷骨行為
一、一切從飲食開始
二、吸菸、喝酒，害“骨”不淺
三、終身堅持鍛鍊
四、陽光是最好的天然補鈣劑
五、保持好身材，骨骼好健康
第四節 高鈣飲食對對碰
一、不是所有食品都叫高鈣食品
二、身邊的高鈣食物
三、不能滿足於高鈣食物
四、高鈣不能貪多
第五節 青年期合理補鈣解讀
一、服用鈣補充劑的人群
二、鈣劑的類型
三、挑選合適的鈣劑
四、正確選擇服鈣時間
五、補鈣不一定能預防骨折
第6章 迎接中年危機為自己的骨頭打分
第一節 骨質疏鬆症高危人群的自我檢測
一、骨質疏鬆症的危險因素
二、簡易判斷骨質疏鬆症的高危人群
第二節 骨質疏鬆症的診斷與檢查
一、骨質疏鬆症的診斷
二、骨質疏鬆症篩查人群
三、其他檢查
第三節 骨質疏鬆性骨折風險
一、骨質疏鬆症病人容易骨折
二、骨質疏鬆性骨折的特點
三、骨質疏鬆性骨折的危險判斷
第7章 警惕“徹骨之痛”的到來
第一節 老化與骨質疏鬆症的關係
一、老化和骨量的關係
二、骨質疏鬆症的惡性循環
第二節 骨質疏鬆症的控制因素
一、運動有利於骨骼健康
二、受骨質疏鬆症“青睞”的體型
三、不良生活習慣易使“骨痛”惹上身
四、堅持補鈣，預防骨質疏鬆症
第8章 高齡化的社會病
第一節 老年骨質疏鬆症的表現
一、骨頭痛
二、不可言說的痛——彎腰、駝背、變矮
三、靜悄悄的殺手——骨折
第二節 警惕引發骨質疏鬆症的老年疾病
一、導致骨質疏鬆症的成因
二、老年消化系統疾病病人容易發生骨質疏鬆症
三、糖尿病病人容易出現骨質疏鬆症
四、糖皮質激素引起的骨質疏鬆症
五、腫瘤導致的骨質疏鬆症
第三節 老年骨質疏鬆症的飲食療法
一、老年人合理飲食保護骨骼
二、控制食鹽攝入量
三、多吃蔬菜水果
四、保證每天一杯牛奶
五、保證一天充足而適量的蛋白質攝入
六、良好的生活方式保護骨骼
第四節 老年骨質疏鬆症的保健品選擇
一、積極治療老年骨質疏鬆症
二、合理選擇保健品
三、補鈣保健品種類
四、有利於老年人吸收的補鈣保健品
第五節 老年骨質疏鬆症的運動方式
一、老年人患骨質疏鬆症後應該適當運動
二、老年人適宜的運動
第9章 養成讓骨骼健康一生的行為
第一節 向陽光要維生素D
一、平衡陽光與維生素D的關係
二、6個月內嬰兒可通過陽光照射獲得維生素D
第二節 合理堅持運動保持骨骼強壯
一、合理運動
二、各年齡階段的合理運動
第三節 平衡膳食
一、孕產婦通過平衡膳食滿足嬰兒的需求
二、從食物中獲取鈣質預防骨質疏鬆症
附錄一 中國老年人膳食指南
附錄二 常見食物的鈣磷含量
