《肥胖調養菜譜》是由江蘇科學技術出版社出版的一部教育作品，作者是張繼華。
基本介紹
- 中文名：肥胖調養菜譜
- 作者：張繼華
- 出版時間：2008年9月1日
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 頁數：48 頁
- ISBN：9787534560866
- 類別： 保健食譜
- 開本：20 開
- 裝幀：平裝
- 版次：1
內容簡介
《肥胖調養菜譜》匯集了90道針對肥胖者調養的菜餚，除了列出詳細做菜步驟以外，還介紹了肥胖的基礎知識與調養原則。書中所列食譜步驟，科學營養，好學易做；每個菜譜、粥餚、湯羹都有原料、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，即可收到較好的療效。
自古以來，食療方法大多為醫生所掌握，尋常百姓對各種疾病的食療知識了解甚少，因此，儘快普及營養科學知識，及時指導民眾建立健康、文明、科學的生活方式是當務之急，《肥胖調養菜譜》則是為這一目的編寫。
