肝瘦枸杞葉湯

枸杞葉能清肝明目，記得每次回老家，早上吃早餐，都喜歡到門外的早餐店來一碗枸杞豬雜湯粉，那鮮甜的滋味，真是非常難忘。當然，那是鄉情與美食混合的滋味。今兒就來個肝瘦枸杞葉湯，清香鮮甜之餘，又滋補強身、清肝明目。

基本介紹

• 中文名：肝瘦枸杞葉湯
• 主要食材：豬肝，瘦肉，枸杞葉
• 分類：湯類
• 製作難度：一般

材料

豬肝，瘦肉，枸杞葉，鹽，生粉，姜，雞精

做法

1.將豬肝和瘦肉切片、用薑絲、油、鹽、少量生粉先拌一下待用。

2.燒開水、將醃過的豬肉豬肝入鍋。

3.燒開後，下枸杞葉，用適量的鹽、雞精調味。