《肉鴿高效養殖技術一本通》是2010年5月化學工業出版社出版的圖書，作者是何艷麗。本書主要介紹了肉鴿的營養與飼料、肉鴿的繁殖、肉鴿的飼養管理、肉鴿的疾病防治技術、肉鴿的產品加工等內容。
基本介紹
- 書名：肉鴿高效養殖技術一本通
- 作者：何艷麗
- ISBN：9787122078551
- 定價：￥15.00
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010-5-1
- 開本： 大32開
- 字 數：144000
編輯推薦,內容簡介,目錄,
編輯推薦
主要目的是普及和推廣肉鴿科學養殖技術，發展肉鴿養殖業，指導肉鴿生產。 本書適合肉鴿養殖場技術人員、個體經營者及相關專業院校師生閱讀參考，也可供廣大養鴿愛好者參考。
內容簡介
我國自古就有“一鴿勝九雞”的說法。隨著人們生活水平的提高，肉鴿的消費量將呈持續增長的趨勢，尤其是近年來，隨著肉鴿深加工技術的進一步成熟，產品類別日漸豐富。目前國外的優良肉鴿品種有近10種，我國在國外肉鴿品種的基礎上經雜交改良培育的品種又有5～7個。同一品種又分為乳鴿、青年鴿和產鴿等不同的生長、生理階段，不同的品種、品系及不同的生長、生理階段的肉鴿所需的營養各不相同。如何充分發揮每個生產周期的生產性能，讓鴿子長得快、不生病而且投入少，是每個肉鴿養殖從業者應當首先掌握的養殖技巧。
目錄
第一章 緒論
一、肉鴿養殖業概況
二、我國飼養肉鴿的有利因素
三、我國肉鴿養殖業存在的問題和解決方法
第二章 認識肉鴿
第一節 肉鴿的習性
一、配偶特性
二、築巢戀巢特性
三、群居性
四、占區與啄斗
五、喜歡洗浴
六、食性廣雜
七、記憶力強
八、警惕性高
九、適應性強
第二節 肉鴿的品種
一、國外主要肉鴿品種
二、國內主要肉鴿品種
第三節 肉鴿的營養價值和經濟價值
一、鴿肉的營養價值
二、肉鴿的經濟價值
第三章 鴿舍與常用的養鴿用具
第一節 肉鴿場的選址與布局
一、場地的選擇
二、肉鴿場場地布局
第二節 鴿舍的種類與設計
一、鴿舍的種類
二、鴿舍的設計
第三節 常用的養鴿用具
一、巢箱或巢籠
二、其他常用用具
第四章 肉鴿的營養與飼料
第一節 肉鴿的營養需要
一、水
二、蛋白質
三、碳水化合物
四、脂肪
五、礦物質
六、維生素
第二節 肉鴿的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青綠飼料
四、礦物質飼料
五、飼料添加劑
第三節 肉鴿的日糧配合
一、肉鴿的飼養標準
二、日糧配合的原則
三、日糧配合方法
四、日糧配合實例
五、肉鴿採食量
六、肉鴿顆粒飼料
第四節 保健砂的配製
一、保健砂的常用原料
二、保健砂的配製
三、保健砂配製舉例
四、使用保健砂的注意事項
第五章肉鴿的繁殖46
第一節鴿的選種46
一、繁殖力46
二、馴順46
三、性成熟47
四、秋季不停產47
五、壽命和抗病力47
六、胚胎成活率47
七、育雛好47
八、利用年限48
第二節鴿的選配48
一、品質選配48
二、親緣選配49
三、年齡選配50
第三節肉鴿的繁殖技術50
一、肉鴿的繁殖周期50
二、繁殖前的準備50
三、繁殖年限54
四、繁殖行為54
五、肉鴿繁殖時的注意事項56
六、保姆鴿的選擇和使用58
第六章肉鴿的飼養管理60
第一節常規飼養管理60
一、肉鴿飼養階段的劃分60
二、飼養管理的一般原則60
第二節乳鴿的哺育62
一、乳鴿的生長發育特點63
二、乳鴿的自然育雛63
三、乳鴿的人工育雛66
四、乳鴿的後期人工肥育技術69
五、乳鴿的上市時間72
第三節童鴿的飼養管理72
一、飼養環境72
二、飼料要求73
三、童鴿的管理74
第四節青年鴿的飼養管理75
一、環境要求75
二、飼料要求76
三、青年鴿的管理76
四、青年鴿的保健77
第五節種鴿的飼養管理77
一、種鴿的生理特點78
二、種鴿的飼養方式78
三、配對期的飼養管理79
四、孵化期的飼養管理81
五、育雛期的飼養管理83
六、換羽期的飼養管理85
第七章肉鴿的疾病防治技術87
第一節鴿病的預防與控制87
一、肉鴿場的衛生防疫原則87
二、肉鴿的屍體和糞便的處理90
第二節肉鴿疾病的發病原因及診斷方法91
一、肉鴿的傳染性疾病91
二、肉鴿的非傳染性疾病94
三、肉鴿疾病的診斷方法94
四、肉鴿病史的調查內容95
五、肉鴿的病理學診斷99
六、肉鴿病理組織學的檢查程式101
七、實驗室檢查102
九、維生素A缺乏症159
十、維生素B1缺乏症160
十一、維生素B2缺乏症160
十二、維生素D缺乏症161
第八章肉鴿的產品加工163
三、拔毛164
四、包裝整形164
五、貯藏165
六、乳鴿的收購標準165
第二節肉鴿的產品深加工166
一、醬香乳鴿166
二、麻辣乳鴿167
第三節肉鴿的幾種家常烹飪方法169
參考文獻
