《肉類食品》是由河北省肉類行業協會主辦的期刊。
基本介紹
- 中文名稱：肉類食品
- 主辦單位：河北省肉類行業協會
- 出版周期：雙月刊
- 國際刊號：1727-4257
- 開本：16開
該期刊館藏於國家圖書館、上海圖書館
《肉類食品》是由河北省肉類行業協會主辦的期刊。
肉類食物,簡稱“肉類”,是指人類飲食中最重要的一類食物。它的原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織,經過不同程度及方法的加工,成為不同種類的肉類食物。...
肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路里,其屬於酸性食物。肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。...
現代科學研究成果表明,鹽池灘羊的營養成份結構明顯優於其他肉類食品 [5] 。羊肉蘇州藏書 江蘇蘇州藏書羊肉:姑蘇羊肉出藏書,美味盡在金雪坊。地處 太湖之濱、穹窿福...
蒙古族稱肉類食品為“烏蘭伊德”,即紅色食品的意思。肉食品是養育蒙古族的主要食品。據《黑韃事略》記載,蒙古人的肉食品主要來自狩獵產品和家養牲畜。狩獵得來的...
們每天最常打交道就是食物了,獲取營養的來源需要從食物中獲取,最佳營養的蔬菜水果,以及一些肉類和食用油等食物作出評選,這些其實多是我們在菜市場經常能看到的食物...
所以動物肝臟是一種營養極為豐富的食品。肉類的肌肉組織中,維生素含盤要少得多,但豬肉中維生素B,含量較高。無機鹽總量為0.6~1.1%,一般瘦肉中的含量較肥肉多,...
主要以肉類食物為主的一類動物英文名稱:carnivore,肉食類動物,亦稱Meat-eater。四肢強勁,靈活性非常強,牙齒尖銳而有力,具食肉齒(裂齒),即上頜最後1枚前臼齒和下頜...
《肉類食品安全知識問答》是2008年中國紡織出版社出版的圖書。本書以問答的形式,採取簡明易懂的方法,匯集了關係到老百姓日常生活的有關肉、肉製品安全的相關知識。...
中國肉類食品綜合研究中心是中國唯一的一所肉類食品專業性研究機構,創建於1986年,其主要建築物和1000多台件先進的儀器設備由日本政府無償援助。2000年9月,經國家...
肉類食品中含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質的數量及其所占的比重。 ...... 肉類食品中含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質的數量及其所占的比重。 [1] ...
肉、禽、魚類食物中鐵的吸收率較高,除與其中含有一般左右(約40%)血紅素鐵有關外,也與動物中一種叫肉類因子(meat factor)或肉魚禽因子(MHP factor)有關,此種...
南京農大肉類食品有限公司於2013年07月18日在南京市溧水區市場監督管理局登記成立。法定代表人黃明,公司經營範圍包括食品加工、銷售;初級農產品銷售;機械設備研發等。...
火腿腸(英語:ham sausage)是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等),然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、...
本書介紹了豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品的加工技術,資料翔實,通俗易懂,可操作性強,多數產品不需機械設備即可生產,很適合鄉鎮企業和個體專業戶使用;亦可作為職業技術...
華潤五豐肉類食品(深圳)有限公司於1982年03月03日在深圳市市場監督管理局福田局登記成立。法定代表人王維勇,公司經營範圍包括倉儲、物業出租與管理;與上述經營有關的...
動物性食品是動物來源的食物,包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品等,主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。不同類型的動物類食物之間的營養...
開封禾豐肉類食品有限公司是一家主營肉類食品業務的公司。...... 開封禾豐肉類食品有限公司是一家主營肉類食品業務的公司。公司名稱 開封禾豐肉類食品有限公司 總部...
因此, 臭氧不僅僅可以大大的減少肉製品中致病菌的數量, 分解肉類食品中的荷爾蒙, 特別是對沙門氏菌有極佳的效果, 還可以起到很好的保鮮作用。氣調冷凍包裝技術...
肉食,是漢語辭彙,漢語拼音為ròu shí,指以肉為食,或指肉類食品;吃葷。見《左傳·莊公十年》:“肉食者鄙,未能遠謀”。古代高官厚爵者以食肉為常,故用肉食者...
行業研究表明,我國肉類食品行業將面臨著新的發展機遇:第一、國家擴大內需、鼓勵消費的政策為肉類食品行業的發展提供更加廣闊的市場。第二、國內市場需求變化將帶動...
通過對火的利用,原始人有可能是首先發現了用火可以烤化冰凍的肉類食品,在多次用火烤化冰凍肉類食品的的過程中,原始人中的燧人氏發明了用火烤制肉類食品的方法。...