肉絲薄餅卷是一道以豬裡脊肉、雞蛋、色拉油等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：肉絲薄餅卷主要食材：豬裡脊肉、雞蛋、色拉油輔料：白糖各1/4、小白酒1/2小勺工藝：炒 製作食材,做法, 製作食材豬裡脊肉200克雞蛋1個色拉油適量醬油半小勺香油1/4小勺澱粉澱粉 1小番茄醬1小勺甜麵醬2小勺小蔥4支白糖各1/4小白酒1/2小勺做法1、裡脊肉切絲，放入碗中打入半個雞蛋及A料拌勻，醃片刻2、蔥洗淨，切絲3、鍋中倒入油燒熱，放入肉絲翻炒至肉絲變白，盛出，瀝乾4、將B料放入一小碗中拌勻。（甜麵醬通常濃稠，入鍋後容易燒焦，因此要事先拌勻，方便快炒）5、鍋中加入一小勺油燒熱，放入B料煮勻，加入肉絲炒至入味，最後加入蔥絲，關火後繼續翻炒片刻即可裝盤
