肉絲綠豆芽

肉絲綠豆芽是以豬瘦肉，綠豆芽為主料的一道菜，色澤潔白，香嫩爽口。

基本介紹

• 中文名：肉絲綠豆芽
• 主要食材：豬瘦肉，綠豆芽
• 分類：粵菜
• 口味：色澤潔白，香嫩爽口

製作方法

1、將豬肉洗淨，切成絲，綠豆芽去頭尾洗淨，香菜去葉洗淨切段。

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥絲，薑絲，肉絲煸炒數下，倒入綠豆芽，香菜段翻炒，加入鹽，味素，料酒快速翻勻，裝盤即可。

美食特色

色澤潔白，香嫩爽口