肉絲炒麵餐盒是一道菜品，製作原料主要有陽春麵、肉絲等。 基本介紹 中文名：肉絲炒麵餐盒主要食材：陽春麵，肉絲，紅蘿蔔絲，豆芽菜，香菇輔料：蔥段、洋蔥絲、鹽、糖、醬油、烏醋、白鬍椒粉工藝：炒 做法1.陽春麵放入沸水中煮2分鐘，再撈起放入冰水略為浸泡，待涼後撈出瀝乾，使麵條會口感更佳。2.取鍋加熱後倒入1大匙油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入肉絲炒至鹽色變白。3.於作法2加入紅蘿蔔絲、豆芽菜與香菇絲炒數下，加入作法1的面與50㏄熱開水，以調味料炒入味，最後撒上白鬍椒粉。4.將作法3的肉絲炒麵放入餐盒中，再放入高麗菜卷、半顆滷蛋與豆乾即可。
