基本介紹
- 中文名:肉糜苦瓜不苦
- 主要食材:苦瓜:2個,肉末:3兩
- 分類:快手菜,家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
苦瓜:2個 |
肉末:3兩 |
生抽:1大勺 |
蚝油:1大勺 |
糖:1小勺 |
雞精:1小勺 |
鹽:1/2大勺 |
香油:2-3滴 |
做法
1. 將苦瓜洗淨並對半切開去中心的瓤,並切成絲,放碗內撒上鹽醃製30分鐘左右,用手攥乾水分 |
2. 鍋內少許油炒肉末至變色放入苦瓜絲煸炒2分鐘後放入生抽,雞精,糖,蚝油煸炒3分鐘左右淋出鍋滴入香油拌均勻即可 |
材料 |
苦瓜:2個 |
肉末:3兩 |
生抽:1大勺 |
蚝油:1大勺 |
糖:1小勺 |
雞精:1小勺 |
鹽:1/2大勺 |
香油:2-3滴 |
1. 將苦瓜洗淨並對半切開去中心的瓤,並切成絲,放碗內撒上鹽醃製30分鐘左右,用手攥乾水分 |
2. 鍋內少許油炒肉末至變色放入苦瓜絲煸炒2分鐘後放入生抽,雞精,糖,蚝油煸炒3分鐘左右淋出鍋滴入香油拌均勻即可 |