肉糜苦瓜不苦

肉糜苦瓜不苦

基本介紹

  • 中文名:肉糜苦瓜不苦
  • 主要食材:苦瓜:2個,肉末:3兩
  • 分類:快手菜,家常菜
用料,做法,

用料

材料
苦瓜:2個
肉末:3兩
生抽:1大勺
蚝油:1大勺
糖:1小勺
雞精:1小勺
鹽:1/2大勺
香油:2-3滴

做法

1. 將苦瓜洗淨並對半切開去中心的瓤,並切成絲,放碗內撒上鹽醃製30分鐘左右,用手攥乾水分
2. 鍋內少許油炒肉末至變色放入苦瓜絲煸炒2分鐘後放入生抽,雞精,糖,蚝油煸炒3分鐘左右淋出鍋滴入香油拌均勻即可

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