肉糜燕麥海帶卷

肉糜燕麥海帶卷是一道美食，主要原料為鮮海帶條、豬肉等。香噴噴的海帶卷，口感淳厚香滑，肉糜酥爛，海帶鮮美，香而不膩的美味，好吃不上火。

基本介紹

• 中文名：肉糜燕麥海帶卷
• 主要原料：鮮海帶條、豬肉
• 口感：淳厚香滑，肉糜酥爛
• 配料：適量烤肉醬適量燕麥片

簡介

今兒這道肉糜燕麥海帶卷，也是海帶與豬肉的經典組合，做法上需要稍稍花些心思，但是當你吃到口中的時候就會明白，製作中所付出的那點耐心與細心，完全是值得的。當然啦，覺得麻煩的同學，也可以直接用海帶燉肉，非常容易的懶人版，除了賣相粗獷點兒，出品依舊滋味醇厚。 為加強健康功效，肉糜中又加入了少許燕麥，這下口感更豐富了。

主料

10條鮮海帶條

100g豬肉

製作步驟

1 豬肉絞成肉餡，燕麥片用清水浸泡；

2 將泡軟的燕麥片加入肉餡中；

3 再根據個人口味加入適量烤肉醬；

4 攪拌均勻，醃製15分鐘左右；

5 海帶條洗淨、展平，鋪一層肉餡，頭尾留空；

6 順著一端捲起，去掉多餘的餡料；

7 全部卷好之後，入蒸籠，涼水上鍋，大火蒸15分鐘；

8 蒸出的湯汁加入少許生粉，調成薄芡，澆在肉卷上即可。

小貼士

1. 燕麥提前用清水泡軟，加入肉餡中口感更好；

2. 烤肉醬也可用其他個人喜歡的醬料或料汁替代；

3. 海帶上的餡料不要鋪太多，否則難以捲起；

4. 鋪餡料時頭尾留空，更易捲起，且造型好看。