肉片土豆粉

肉片土豆粉

以土豆粉、香菇為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:肉片土豆粉
  • 主要食材:土豆粉,香菇
用料,做法,

用料

材料
土豆粉
香菇
植物油
臘八豆
豬肉
料酒
香菜

做法

1. 將土豆粉、香菇浸泡洗淨,瀝乾水分盛在一起待用
2. 將豬肉切成薄片,與少量的料酒、鹽攪拌待用(如豬肉置於冰櫃一段時間,切成薄片變得容易)
3. 熱鍋中加入適量的植物油,加入肉片小火翻炒,待熟透時加入胡椒粉,翻炒片刻舀入餐碗中
4. 在熱鍋中加入適量植物油,將土豆粉、香菇倒入鍋中翻炒,再加入臘八豆翻炒片刻後加入自來水。蓋上鍋蓋直至煮熟
5. 舀入餐碗中加入香菜葉攪拌即可

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