肉熗炒圓白菜

基本介紹

• 中文名：肉熗炒圓白菜
• 主要原料：圓白菜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：醬油

所需食材：

1.圓白菜（不太大的） 1顆

2.瘦豬肉 1小塊

3.乾辣椒 5個

4.醬油、白糖、醋、鹽 適量

步驟：

1.圓白菜摘掉老葉，表面洗淨。

2.圓白菜切開，去掉菜幫兒。

3.把圓白菜用手掰成大小適中的片，再用清水沖洗一下，待用。

4.瘦肉切成大小適中的肉片。

5.乾辣椒去蒂，去掉多餘的籽，省得它容易糊、還辣

6.鍋中倒油，小火讓油微熱。

7.放入乾辣椒，小火煸香

8.放入肉片，炒至變色。

9.倒入適量醬油，翻炒一下，讓肉片均勻上色。

10.將處理好的圓白菜放入鍋中，翻炒一會兒，加入適量食鹽、白糖。

11.鍋中加入少量清水，中小火悶一會兒，至圓白菜熟軟。

12.出鍋前，倒入適量米醋，稍微翻炒一下

13.裝盤後的成品