肉炒茄子絲

肉炒茄子絲是一道美食。

基本介紹

• 中文名：肉炒茄子絲
• 主要食材：長茄子2根，尖椒一個
• 配料：油適量 鹽適量
• 耗時：製作時間10-20分鐘

食材 主料

長茄子2根

尖椒一個

五花肉100克

配料

油適量

鹽適量

味素少許

生抽適量

蔥末適量

薑末適量

五香粉少許

耗時

製作時間10-20分鐘

肉炒茄子絲做法

1五花肉切絲。

2茄子洗淨切絲。

3尖椒洗淨切絲。

4熱鍋涼油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、蔥薑末煸炒片刻。

5下茄子絲、尖椒絲翻炒，加鹽炒熟。

6加味素出鍋。

注意事項

下入蔬菜後翻炒時間不要過長。