肉炒筍片

肉炒筍片是由精肉、筍片製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉炒筍片
• 分類：家常菜
• 主要食材：精肉，筍片
• 製作工藝：炒

簡介

筍含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、人體必須的胡蘿蔔素、維生素B、C、E、鈣、磷、鐵等營養成分，具有較高的營養價值和醫用價值。由於地域的關係我們這沒有鮮筍可買的，那咱就買點保鮮的筍做做吃吃。

用餐人數：3-4人

材料

主料

1袋筍片

300g精肉

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量花椒麵

適量蔥花

做法

1

筍片一袋備用

2

裝入盤中

3

蔥花、肉片備用

4

筍片放入開水中焯一下

5

鍋內加油，待油熱加入肉片、蔥花翻炒

6

加入花椒麵

7

加入醬油

8

加入筍片

9

加鹽充分翻炒出鍋即可

注意事項

炒筍片時少放醬油，醬油過多感光就不好了。