肉炒尖椒豆腐皮

肉炒尖椒豆腐皮是一道美食，製作原料主要有尖椒、豆腐皮、瘦肉、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：肉炒尖椒豆腐皮
• 主要食材：尖椒，豆腐皮，瘦肉，胡蘿蔔
• 難度：普通
• 輔料：花椒末、食油、蔥花、小紅椒
• 調料：料酒、生抽、鹽、味素、醋、耗油

做法

1.先將瘦肉切成條條收進碗裡，放入少許料酒 生抽 鹽再倒入2滴醋 醃製10來分鐘
2.接著將尖椒和胡蘿蔔切成細條 豆腐皮切成三角形裝的長條 把蔥切斜條
3.開火 熱鍋 倒入少許油 先把醃製的肉倒入鍋內翻炒幾下變色後起鍋盛出
4.把肉盛出後再倒入少許油 放入蔥花 花椒末 小紅辣椒 滴幾滴醋 煸出香味後在放進尖椒豆腐皮開大火翻炒幾下 在把肉倒入後一起翻炒收鍋時放入耗油 鹽和味素就 OK了！

小貼士

1.忘記照過程了。。。。。。當時只想著好餓快點做 所以 哎！可惜啊！