基本介紹
簡介,食材,製作過程,
簡介
名稱：肉炒千葉豆腐
菜品口味：微辣
主要工藝：炒
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
食材
蔥絲 適量 蒜片 適量 薑末 適量 辣椒絲 適量
醬油 適量 鹽 適量 味素 適量 胡椒粉 適量
香醋 適量 料酒 適量 澱粉 適量
製作過程
1.原料：香菜（切寸斷）、芹菜（切寸段）、千頁豆腐（切絲）、豬裡脊（切絲，放入薑末、胡椒粉、醬油、料酒、香醋、澱粉，醃製一小時）。
2.配料：蔥絲、蒜片、辣椒絲。調料：醬油、鹽、味素。
3.炒鍋放入適量食用油，然後把配料放進去煸炒。
4.炒香後放入肉絲煸炒。
5.然後放入芹菜絲、豆腐絲、香菜絲，翻炒。之後放入醬油、鹽等調味料，翻炒熟，關火裝盤。
