肉湯刀切面

基本介紹

• 中文名：肉湯刀切面
• 主要食材：麵粉250克，五花肉1塊
• 分類：湯羹，面

用料

材料

麵粉250克

五花肉1塊

青菜2棵

蔥姜適量

做法

1. 麵粉加水 和到三光，面光 盆光 手光

2. 鍋中倒油燒熱 加入蔥姜爆香 加入肉片 鹽 生抽翻炒

3. 炒香後鍋中加高湯燉20分鐘

4. 把和好的面壓扁成2.5厘米厚的長條 然後切片 放入肉湯燒至斷生即食