肉沫澆汁土豆泥

基本介紹

• 中文名：肉沫澆汁土豆泥
• 主要食材：土豆，豬裡脊肉
• 分類：澆汁

用料

材料	用量
土豆	2個
豬裡脊肉	50g
青椒	一個
胡蘿蔔	半根
蔥花	少許
薑絲	少許
鹽	一勺
雞精	半勺
胡椒粉	少許
澱粉	一勺
生抽	一勺

做法

1. 把土豆切成塊，蒸25分鐘。
2. 青椒、肉沫、胡蘿蔔（去皮）切成丁。
3. 蒸熟後把土豆用勺子搗成泥，
4. 鍋內少許油，蔥花薑絲爆香，倒入肉沫翻炒同時加入生抽，隨後加入水、胡蘿蔔丁、青椒丁，三分鐘後加入澱粉調和即可。收工澆汁！土豆泥完成。