肉沫南瓜

基本介紹

• 中文名：肉沫南瓜
• 主要食材：南瓜，肉沫

用料

材料	用量
南瓜	半個（一人量）
肉沫	3兩（或隨意）
花椒	適量（我大概放了30粒左右吧，看個人）
玉米油
生抽
鹽
水

做法

1. 南瓜洗淨去皮，切成塊備用
2. 起鍋熱油，花椒爆鍋
3. 放入肉沫翻炒至微熟（變色），加適量生抽，翻炒
4. 放入南瓜塊，繼續翻炒，把南瓜和肉翻均勻，撒鹽（不要太鹹，南瓜本身就甜，不要破壞那個味道哈），炒勻
5. 加水（剛好沒過南瓜就可以，或者稍微欠一點也行，我加的這個量是可以煮很爛的），轉小火收汁
6. 看汁收得差不多了，就可以關火乘出啦~（如果沒把握，可以先嘗一下，淡了可以稍微再加點鹽，翻勻）