上湯南瓜

基本介紹

• 中文名：上湯南瓜
• 主要食材：老南瓜，金針菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
老南瓜	500g
金針菇	100g
肉沬	100g
姜	少許
蒜	少許
生抽	少許

做法

1. 南瓜去皮，切厚片。鍋中放少許油，把姜，蒜，肉沫爆香

2. 放入南瓜翻炒兩分鐘後加一小碗水，加適量鹽，少許生抽，大火悶5分鐘

3. 南瓜悶熟後加入金針菇煮1分鐘即可出鍋