肉桂香蕉全麥果醬麵包

肉桂香蕉全麥果醬麵包是一道由高粉、肉桂等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：肉桂香蕉全麥果醬麵包
• 主料：肉桂，高粉
• 輔料：紅糖，雞蛋
• 口味：香甜

原料

高粉200克、全麥50克、紅糖35克、蛋1個

配料

水+奶麥粉115克、乾酵母1.1小匙、有鹽黃油20克、香蕉95克。

做法

1、準備好主要原料，黑乎乎的香蕉、早餐奶麥粉、以及其他原料。

2、液體先倒入桶里，然後是香蕉泥，接著肉桂粉和紅糖、麵粉，最後加入酵母。

3、揉好的麵團基礎發酵後就停止麵包機，取出來簡單整形，我用了一直閒置的桑葚果醬。麵團很稀只能胡亂弄個形狀。

4、再次入烤箱發酵後刷一層蛋液，烤箱180度約20分鐘。