肉末韭菜烙餅

肉末韭菜烙餅是一道佳肴，主要材料有豬肉、麵粉、韭菜。

基本介紹

• 中文名：肉末韭菜烙餅
• 原料：中筋麵粉100克
• 餡料：豬肉100克、鹽2克
• 做法：豬肉剁成餡，加入生抽

材料

原料

中筋麵粉100克、溫水60克、植物油10克、

餡料

豬肉100克、鹽2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克

做法

1、豬肉剁成餡，加入生抽，鹽，白糖。

2、再加入芝麻油，攪拌均勻。

3、韭菜洗淨後切碎，倒入肉餡中。

4、混合均勻。

5、麵團原料混合成團，醒30分鐘。

6、分成四份。

7、每份擀成圓餅形。

8、包入餡料。

9、收口。

10、放平底鍋中，（平底鍋中放少許油）用小火慢烙。

11、正反面都要烙成金黃色就可以了。