肉末雪菜炒四季豆，菜品，原料有四季豆150克，肥瘦豬肉50克，芥菜20克。 基本介紹 中文名：肉末雪菜炒四季豆四季豆：150克肥瘦豬肉：50克芥菜：20克 材料,做法, 材料主料：尋旬葛四季豆150克，肥瘦豬肉50克，芥菜20克，調料只承臘灑：料酒10克，味素4克，白砂糖3克，大蔥5克，姜3克，乎企幾香油10克，花生油20克做法1.四季豆折去兩頭，撕去老筋，改成寸段；2.雪菜切末；3.豬肉切成肉末；4.姜切成碎屑狀；5.鍋上火放油燒到凝料七成熱乎諒櫻，槳兵放將四季豆拉油倒出，趁熱鍋投入肉末，雪菜，蔥花，姜米略煸一下；6.放入四季豆稍炒一下，烹八黃酒，加調料，湯少許略燜一下，收乾水分，淋麻油，翻勻後裝盤即成。熱付雄牛
