肉末蘑菇炒粉條

基本介紹

• 中文名：肉末蘑菇炒粉條
• 主要食材：肉餡，圓蘑
• 分類：家常菜，炒

用料

材料

肉餡

圓蘑

紅薯粉條

蔥

姜

蒜

鹽

糖

料酒

生抽

雞精

做法

1. 圓蘑切片，紅薯粉條煮軟泡冷水備用

2. 油溫之後放入蔥姜蒜末爆香，加入肉餡炒散成肉末，加適量鹽，糖，料酒和生抽調味

3. 放入切好的圓蘑和瀝乾水的粉條，炒勻，炒到蘑菇出水，加入少量高湯或溫水稍稍煨燉收汁

4. 不要收太乾，讓粉條吸收湯汁後，加點雞精炒勻即可出鍋