以豬肉、番茄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：肉末茄汁面
- 分類：面
- 主要食材：豬肉（前腿）打製成餡，番茄、、黃瓜青菜若干
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉（前腿）打製成餡 | 適量（一次可備多些） |
番茄、、黃瓜青菜若干 | - |
超細麵條若干 | |
豆豉、豆瓣醬，蔥姜蒜等備用 |
做法
1. 肉末炒制待用 |  |
2. 番茄切塊炒製成汁 |  |
3. 加入滾水成湯 |  |
4. 先將麵條煮熟 |  |
5. 再加入肉末、青菜略煮 |  |
6. 根據口味加入調料即可出鍋 |  |
肉末茄汁面
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