肉末茄汁豆腐

基本介紹

• 中文名：肉末茄汁豆腐
• 主要食材：主材料：，絹豆腐一盒（或內酯豆腐）

用料

材料

主材料：

絹豆腐一盒（或內酯豆腐）

番茄一個

雞胸肉100克

蔥

姜

蒜

生抽1勺

豆瓣醬1勺

做法

1. 材料如圖，洗乾淨切好備用。
2. 步驟：1，鍋內燒熱油，小火炒，加入姜蒜，豆瓣醬炒香。2，依次加入雞丁，生抽翻炒至雞肉變色。3，加入番茄翻炒。4，加入豆腐大火翻炒片刻，關小火蓋上鍋蓋煮5-8分鐘，最近加少許鹽收汁即可。不需要加水，豆腐內部含水量高。
3. 豆腐連同茄汁一起扒到米飯里，是不是很開胃下飯吶！