肉末箭筍

肉末箭筍是以箭筍、豬肉末等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉末箭筍
• 主要食材：箭筍，豬肉末

用料

材料

箭筍

豬肉末

蒜末

蔥花

辣椒醬

鮮醬油

雞粉

料酒

胡椒粉

麻油

生粉

水

做法

1. 箭筍是罐頭的，所以拿出來只要修正一下，長的切成兩段

2. 炒鍋入油燒熱，先放入肉末用大火炒散後，加蒜末和辣椒醬爆香，加入所有調料（除麻油）及箭筍煮開，用小火燜煮5分鐘左右入味後勾芡，淋上麻油、蔥花裝盤