菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味：原本味 工藝：生炒
肉末雪裡蕻炒黃豆，這道菜看起來不起眼，吃起來絕對是開胃，爽口，下飯，讓人慾罷不能。主料 400g雪裡蕻 100g黃豆 200g豬肉 配料 適量油 適量蔥姜 適量乾紅辣椒 製作步驟 1．黃豆用涼水提前泡發 2．坐鍋燒水，水開後加入泡發好的黃豆、蔥姜和八角一顆 3．大火煮開後，轉小火，五分鐘後即可關火，撈出瀝乾...
1、黃豆洗淨，放入沸水鍋中煮至熟，撈出，瀝乾水分；雪裡紅用清水稍浸泡，洗淨，瀝水切成末；紅椒去蒂及子，洗淨，切成末；豬瘦肉稍醃；乾紅尖椒去子，切成段。2、鍋置火上，倒入適量助植物油，大火燒至五分熟，下入蔥段、薑末、乾紅尖椒段爆出辣味，下入肉末翻炒至變色，倒入黃豆炒勻，加鹽翻炒，再加入雪裡...
雪裡蕻炒黃豆，是以肉末、醃好的雪裡蕻、黃豆為原料製作的一道菜品。原料：肉末、醃好的雪裡蕻、蔥、姜、小紅辣椒、黃豆、花椒、大料。做法：1、提前將醃好的雪裡蕻洗淨用清水泡上，（省的雪裡蕻炒出來特別鹹）；2、將提前泡發的黃豆放在鍋內提前煮一下，水裡放上將和大料，（這樣黃豆好爛，也入味）；3、將...
黃豆雪菜燉鱸魚是以鱸魚為主料的菜品。方法：1、鱸魚洗淨切開，雪菜切成寸段，青紅椒切成末，姜切片；2、坐鍋點火倒入適量油，將魚煎至兩面呈焦黃色撈出；3、鍋中留少許油，油熱倒入薑片、肉末炒透，放入雪菜、青紅椒煸出香味，放入魚和黃豆，倒入清水將魚和黃豆一起燉至湯白加鹽、白糖、胡椒粉出鍋即可。
主要原料有300g雪菜，150g泡蠶豆，100g豬肉餡。簡介 把雪菜用冷水多泡些時間，把裡邊的鹽分儘量都泡出來，以免攝入太多的鹽分對身體不好，炒制的過程中如果感到泡的沒有鹹味了，再加點鹽，後加入的鹽和之前沒泡出來的鹹味道絕對不同，用泡好的蠶豆或是黃豆都可以，加點小尖椒和肉末，炒出來味道香，深受廣大食客...
