肉卷子是一種由麵粉、酵母粉、豬肉等做成的麵食。 基本介紹 中文名：肉卷子原料1：麵粉 酵母粉 原料2：豬肉 蔥 醬油原料3：食鹽 乾棗 原料,做法, 原料麵粉 酵母粉 豬肉 蔥 醬油 食鹽 乾棗做法1 、麵粉中加入酵母粉揉成麵團醒一會。2、 豬肉切成小丁，蔥切碎。放在容器了加點醬油，鹽拌勻備用。3、 乾棗洗淨備用。4、 醒好的麵團揉勻，分成小塊揉勻。5、 將一小塊麵團擀成薄餅薄餅放入肉餡，捲起來，將兩頭靠攏向上，把後面使勁捏起來，如果粘不起來可以少抹上一點水，整理一下，然後再裝飾，做好後放到溫暖處發酵好，上鍋蒸熟，水開後20分鐘即熟，再等5分鐘開鍋取出。
