杏鮑菇燒豆皮蝦肉卷

杏鮑菇燒豆皮蝦肉卷是一道由豆腐、豬肉、杏鮑菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇燒豆皮蝦肉卷
• 主料：豆腐
• 配料：豬肉、杏鮑菇
• 調料：榨菜

原料

豆腐、豬肉、杏鮑菇、蝦仁、木耳、榨菜

操作方法

1.肉糜用生抽、黃酒、蔥薑末、鹽、糖拌勻。

2.再放入榨菜末和木耳絲、蝦仁一同拌好。

3.豆皮切小方塊，將肉放在上面，包成卷子。

4.平鍋入肉卷子兩面煎黃裝出。杏鮑菇洗淨切小方塊。

5.炒鍋入油，將杏鮑菇倒入用油煎至兩面微黃。

6.倒入生抽和豆卷子加少許熱水同煮片刻。

7.加少許糖收汁起鍋即可。