肉丸通心粉

用料

材料

牛肉丸

洋蔥

番茄

蒜

歐芹

芝士粉

黑胡椒粉

乾羅勒

橄欖油

鹽

做法

1. 番茄去皮切小塊，歐芹切末，蒜切末，洋蔥切末

2. 鍋內燒開水，加入1小匙鹽，放入通心粉加蓋以中火煮7～8分鐘撈出控水備用

3. 炒鍋燒熱橄欖油，下蒜末洋蔥末炒香，下牛肉丸翻炒，加入番茄炒至出汁，稍煮一會至番茄基本融化，加入黑胡椒粉，乾羅勒碎，鹽，芝士粉調味

4. 大火收一下汁，加入通心粉翻炒均勻並加入歐芹碎

5. 裝盤，再撒一些黑胡椒粉和芝士粉