聖果紅棗燜山羊

聖果紅棗燜山羊是一道菜品，製作材料有山羊肉、紅棗、枸杞、山藥、曲沃井水、胡椒粉、鹽等。

基本介紹

• 中文名：聖果紅棗燜山羊
• 主要食材：山羊肉1000克，紅棗50克
• 輔料：枸杞20克，山藥300克，曲沃井水
• 調料：胡椒粉、鹽各適量

做法

1、將帶皮山羊肉治淨，改成2厘米見方的塊，氽水備用。

2、曲沃井水倒入大壇內，放入氽好的羊肉，大火燒開，小火燉製3小時，加入紅棗、枸杞和改成滾刀塊的山藥，再燉半小時，待湯成乳白色時出鍋，調味即成。