老黃鶴樓酒，特製黃鶴樓酒為清香型大曲法白酒，產自湖北省武漢市，用以優質高粱為原料，用豌豆，大麥，小麥踩製成的大曲，擁有清茬、紅心、後火的特點。特製黃鶴樓酒為糖化，發酵劑，採用傳統的清蒸兩次清工藝，輕固態地缸發酵，緩慢蒸溜，分段摘酒，分級入庫，長期貯存，勾兌調味而成。酒液清澈透明；酒味清香純正，具有入口醇厚綿軟，後味爽淨，悠長的特點。武漢的三鎮釀酒始於漢代，至清代末期已有百餘家酒坊，釀有冰橘燒，桂花燒，竹葉青，漢汾酒等十幾個品種。1915年，“羅恆仁作坊”所產漢汾酒獲國貨展覽會三等獎； 1929年，“德泰源作坊”的漢汾酒獲工商部中華國貨展覽會一等獎；1952年，在“老天成”等幾家糟坊基礎上建成的武漢酒廠，沿用傳統工藝，繼續；1962年在提高質量的基礎上生產特製漢汾酒；1984年改稱特製黃鶴樓酒，同年被評為國家名酒，獲金質獎；1988年再次獲國家名酒稱號。
老黃鶴樓酒 為收藏級別 黃鶴樓酒，中國評酒會評選出的十七大名酒之一。
基本介紹
- 中文名：老黃鶴樓酒
- 別稱：八仙酒
- 主要原料：大曲
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：酒精
- 適宜人群：成年人
- 儲藏方法：密封儲藏
導讀,產品介紹,人物評價,
導讀
代表產品
產品介紹
品 名：黃鶴樓酒
黃鶴樓酒（年代：1982）
香 型：清香型
容 量：500mL
度 數：62
商 標：黃鶴樓牌
廠 家：中國武漢酒廠
以此大曲為糖化，發酵劑，採用傳統的清蒸兩次清工藝，輕固態地缸發酵，緩慢蒸溜，分段摘酒，分級入庫，長期貯存，勾兌調味而成。
品名：八仙酒
黃鶴樓酒（年代：1987）
香 型：清香型
容 量：500mL
度 數：62
商 標：黃鶴樓牌
廠 家：中國武漢酒廠
此酒在1987年間生產，是特製黃鶴樓的系列產品。
品名：黃鶴樓酒
黃鶴樓酒（年代：1987）
香 型：清香型
容 量：500mL
度 數：62
商 標：黃鶴樓牌
廠 家：中國武漢酒廠
黃鶴樓酒古稱漢汾酒，在1984年，1988年兩屆全國白酒評酒會中獲國家名酒稱號及金質獎。
品名：黃鶴樓酒
黃鶴樓酒（年代：1988）
香 型：清香型
容 量：500mL
度 數：54
商 標：黃鶴樓牌
廠 家：中國武漢酒廠
酒液清澈透明；酒味清香純正，具有入口醇厚綿軟，後味爽淨，悠長的特點。
人物評價
國強，中國著名老酒收藏家，中國收藏家協會會員、鑑定專家組成員，國家級品酒與釀酒師，中國酒文化、酒歷史研究者，北京盛恆乾坤文化傳播有限公司董事長兼總裁，北京國香館總經理，四川釀酒研究所（北京老酒研究中心）副主任，並著有《2014中國名酒拍賣年鑑》。被國家發改委授予“中國改革優秀人物”榮譽稱號。
國強對酒歷史文化和傳統釀造工藝觀察非常深切，感情細膩的他認為中國的白酒是有靈魂的。曾在全國各地整理翻閱大量中國白酒歷史文獻資料，對中國白酒文化有深入的研究，從業多年品鑑過的白酒不計其數，在酒收藏、演說、行銷方面的根基雄厚。在傳媒及實體企業運營管理也有卓越成就，並在創意構思、市場推廣、商務談判方面有極深造詣，運營多家文化發展公司及時尚實體類相關產業。曾經光榮加入中國人民解放軍中央警衛師，跟隨國防部部長中央軍委副主席遲浩田上將，並獲得優秀士兵等榮譽稱號。期間進修於解放軍藝術學院。在演藝上多次參與大型演出並獲獎。
