老頭魚醬豆腐

老頭魚醬豆腐

老頭魚醬豆腐是一道美食,由老頭魚、豆腐等原料製成。

基本介紹

  • 中文名:老頭魚醬豆腐
  • 主要原料:老頭魚,豆腐
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:冷藏
材料,烹飪方法,

材料

老頭魚,豆腐,尖椒,香菜,蔥,姜,蒜,大料,糖,東北豆瓣醬

烹飪方法

1,把魚收拾乾淨;豆腐切片,尖椒切滾刀,蔥姜蒜切片
2,起鍋倒油,油熱後放蔥花爆香,然後放入豆瓣醬,醬的量放到不用額外放鹽就可以了,把醬炒好後放姜,糖和大料然後添水,水不需要太多能沒過魚的就可以。水開後將老頭魚和豆腐放入,中火15分鐘然後放入香菜尖椒和蒜片大火3分鐘就做好了。

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