老鄉雞

老鄉雞，原名肥西老母雞，2012年改名為老鄉雞，是安徽最大的連鎖快餐。

“老鄉雞”的餐廳設計融合了時尚的元素，每天都有數以萬計的年輕人進店消費。

老鄉雞的招牌菜品——“肥西老母雞湯”。老鄉雞的研發團隊也不斷推陳出新，研發出竹筍蒸雞翅、雞汁臘魚、鳳爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品，以“健康、營養、美味、快速”的特色，贏得了廣大消費者的青睞。 老鄉雞餐廳在安 徽、江蘇已達260餘家，並且在持續發展中。老鄉雞快餐店實行24小時營業，並提供全天候外賣送餐服務。

旗下還有肥西老母雞家園有限公司，位於國家森林公園肥西縣紫蓬山區，占地2200餘畝。家園公司先後被評為國家4A級風景區，安徽省5星級農家樂，是國家休閒旅遊的示範點，每年接待的遊客近60萬次。主要為遊客提供自然生態風景觀光、垂釣、逮雞、鬥雞、真人CS以及餐飲、住宿、會議等項目。同時遊客也可以在家園觀雞、鬥雞，吃雞，購雞。

基本介紹

• 公司名稱：老鄉雞 
• 外文名稱：Home original chicken
• 總部地點：安徽合肥
• 成立時間：2012年3月
• 經營範圍：餐飲業
• 員工數：8000人（2015年）
• 董事長：束從軒

公司規模

老鄉雞擁有6000人的企業團隊

歷史沿革

清光緒二十年（1894年），合肥西鄉束氏高祖元勝在合肥至六安古驛道旁楊大墩開辦“束大鮮雞湯店”，專營肥西老母雞湯。由於選優良雞，用古井水，自配秘方，精火熬燉烹飪的老母雞湯溢鮮飄香，誘人垂涎。路人聞香下馬，食客擊案稱鮮。有名士贈匾，頌曰“華夏一絕”。

束大鮮第四代傳人束從軒，於公元2003年10月開辦“合肥肥西老母雞餐飲有限責任公司，
2012年3月，肥西老母雞改為老鄉雞。

相關信息

截至2012年5月，“老鄉雞”在安徽擁有直營店近200個，以合肥為中心，覆蓋了安徽16個地市並向南京、上海等地輻射，員工總數超過5000人。以老母雞湯為核心菜的“老鄉雞”，年銷售活雞600多萬隻。2011年度中國餐飲業調查報告中，“老鄉雞”中式快餐規模位列中國“三甲”，唯一榮獲中國快餐企業 “中國馳名商標”。

“老鄉雞”之所以讓消費者欲罷不能，首先全部使用自產的綠色純種土雞，並採用獨特地蒸、煮、燉三種烹飪工藝，不出售爆炒、油炸食品，同時實行連鎖經營，不做加盟拓展。採購專業生產基地的無公害蔬菜等食品和正規廠家生產的主輔料，並建立追溯平台，確保食品安全。科學、規範、細緻的質量管理，保證了品牌的高端純正。此次品牌升級，不僅僅是名稱的改變，同時在服務、產品等方面也做了較大的提升。店裡在保留原有的主打菜基礎上，品種更豐富，所有產品將向低油化方向發展；早餐增加了不少年輕人喜愛的品種。這次更名為“老鄉雞”，是為了追求更大的發展空間，肥西老母雞湯的味道將不會改變。

榮譽

公司已經獲得“中國馳名商標”、“國家地理標誌”、“中華餐飲名店”、“中華名吃”、“綠色產品”、“中國優秀快餐品牌”、“中國食品優秀企業”、“中國餐飲百強企業”等榮譽稱號。