老豆怪味黃瓜

老豆怪味黃瓜 是瓜、薑絲、花椒、辣椒乾、鹽、糖、醋 做成的食物。

基本介紹

• 中文名：老豆怪味黃瓜
• 原料：黃瓜、薑絲
• 配料：鹽、糖、醋
• 菜系：家常菜

原料：

黃瓜、薑絲、花椒、辣椒乾、鹽、糖、醋。

做法：

1、黃瓜切成約一寸半的段，而後縱向剖開，分成約6-8縱向條狀備用；

2、鍋內熱油，爆香薑絲、花椒、辣椒乾；

3、倒入黃瓜條翻炒，立即倒入兩湯匙陳醋；

4、略轉中小火，加入一湯匙白糖，待黃瓜條邊緣稍許縮卷，以鹽和味素調味即可。

溫馨提示：

出鍋前淋幾滴麻油更佳，請放涼食用。