老虎魚粥

到陵水新村港魚排，一般都是要吃魚粥的，這裡的魚粥號稱“天下第一粥”。名頭倒是很大，自然是漁家自賣自誇，不過，個人感覺也是好吃得要命，每次來，肚子不吃個渾圓，還真不走。

基本介紹

• 中文名：老虎魚粥
• 口味：鮮美  開胃
• 功效：養胃 益腎
• 號稱：天下第一粥

名頭倒是很大，自然是漁家自賣自誇，不過，個人感覺也是好吃得要命，每次來，肚子不吃個渾圓，還真不走。

海南人俗稱這種魚為“老虎魚”，渾身是尖刺。你撈上來時，提著小嘴，魚就不停喘氣，肚子一會兒就漲成一個圓球。“老虎魚”本身沒有太多的肉，主要是魚皮下粥，佐以各種輔料烹製（還有海南個特產的胡椒），。

這裡的老虎魚一般是每斤80元，這個價格比海口貴多了。就是因為愛吃，所以每次吃好喝好，都要叫喚：老虎魚粥，好吃得要命，貴得要命。三亞也有專門吃老虎魚的檔口，有些當地人稱為“刺鮑”，吃法更多，味道也不遜色，價格比陵水新村港魚排也便宜。不過若無當地朋友帶路，還真不好吃到。前天去瓊海考察，聽當地朋友說，長坡的老虎魚味道更好，可惜時間匆忙，未能嘗到。 　吃魚粥，不一定非到陵水。如果對人民幣不在乎，倒建議可以在陵水嘗嘗。因為你看看湛藍的海水，吃非常之鮮，也不會太后悔。