老薑燉牛展湯

老薑燉牛展湯是一道家常湯菜，製作原料主要有老薑、牛展。

基本介紹

• 中文名：老薑燉牛展湯
• 主材：老薑、牛展

美食原料

牛展300克，老薑40克(切厚片)，酒2湯匙，紅棗6粒(去核)。

美食做法

1、牛展切厚件，放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨滴於水。

2、牛展、紅棗、老薑、酒放人燉盅內，加入滾水1杯，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，下鹽調味，飲湯食湯渣。

烹飪貼士

不飩，也可以煲，但煲湯要多加水，水放入煲內煲滾，放入全部材料慢火煲3小時便成，下鹽調味。

食療功效

祛風暖胃，補中益氣，強健筋骨，補虛，補而不膩。