老牛燜羊是一道菜品，主料是羊前腿肉等，配料是羊尾等。 基本介紹 中文名：老牛燜羊材料：羊前腿肉等做法：切成2~3厘米的大塊等配料：蔥姜蒜 花椒 材料：羊前腿肉 羊尾 蔥姜蒜 花體員犁椒 山花椒 大料 啤酒槳應體做法：羊前腿肉切成2~3厘米的大塊，取一塊羊尾切成跨說希紙小丁。開火直接遷匪整炒羊尾，炒出油，放入羊肉，不停翻幾祝炒至羊肉變色皮發乾，放入蔥姜蒜 山花椒3~4瓣 花椒2勺榜危婆 5~6顆大料（沒有山花椒也譽您匪煮可多放花椒）炒出香味後放入一大杯啤酒 開鍋後放1勺鹽 2勺醋蓋上鍋蓋小火燜15分鐘後大火翻炒幾下出鍋
