老火花生豬尾湯

老火花生豬尾湯是一道湯，主料是豬尾、豬尾骨、花生。具有健脾和胃、益腎利水，補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆。在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，益腎、填髓、補骨，潤腸。豬尾巴含有豐富的膠質，具有補腎壯筋骨、健脾益氣血之功效，民間多用其輔助治療遺尿症。適合1歲以上兒童食用

基本介紹

• 中文名：老火花生豬尾湯
• 主要食材：豬尾骨，花生
• 口味：鮮美
• 功效：補腎壯筋骨、健脾益氣血

原料

主料

豬尾、豬尾骨、花生

輔料

黨參、當歸、黃芪、陳皮、紅棗、枸杞、香菇、鹽

做法

1.將花生和豬尾、豬尾骨分別脫水。
2.將黨參、當歸、黃芪、陳皮、紅棗、枸杞、香菇浸泡洗淨待用。
3.將脫水後的豬尾、豬尾骨放姜酒醃製片刻放入花生和洗淨後的輔料，在放入材料2倍的水。
4.放入高壓鍋中，大火煮沸後，小火慢熬2個半小時即可

小貼士

1、花生一定要用新鮮的。

2、使用高壓鍋的時候注意安全。。