老巴剎白咖啡中“巴剎”是“市場，集市”的意思，來源於馬來語中“PASAR”，直接音譯為“巴剎”。巴剎是新馬地區人們溝通的一個縮影，也是人們最熟悉不過的地方，走進任何一個巴剎，裡面充滿了鮮活氣息，攤販高聲叫賣，各種物品擺的滿滿當當，熱鬧異常。
基本介紹
- 中文名稱：老巴剎白咖啡
- 英文名稱：“PASAR
- 所屬公司：馬來西亞老巴剎食品工業有限公司
- 產地：馬來西亞
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老巴剎的品牌故事
近年來，雖然超級市場不斷湧現，但是巴剎並沒有被淘汰，它依然以獨特的生活氣息吸引老百姓前來，有人甚至說，巴剎已經成為新加坡和馬來西亞地區特有的一種文化。是他們生活中不可缺少的重要組成部分，在那裡，才能真確感受到生命跳躍的鮮活氣息。
因而來自馬來西亞的老巴剎白咖啡，帶著濃濃的東南亞風情，是一種正宗的白咖啡。
老巴剎白咖啡簡介
白咖啡現已成為馬來西亞生活中不可缺少的一部分, 特別是在2010年上海世博會上，白咖啡被馬來西亞館採用為正式飲料。
馬來西亞老巴剎食品工業有限公司旗下品牌------老巴剎白咖啡選用上等名貴咖啡豆混合恰好份量的優質奶精和糖,運用獨特的傳統秘方精心調製而成。在保留了白咖啡的濃郁香濃的同時，也去除了一般咖啡的焦苦與酸澀，是精練烘焙與完美混合的結晶。以其上乘的品質，一流的口感，健康的元素受到廣大咖啡愛好者的喜愛。公司一直秉承著“頂級原料，傳統秘方，專業設計，品質包裝！”的質量方針，專心打造一流品牌。
老巴剎白咖啡在其所到地區廣受歡迎，“咖啡味道香，不苦，不酸，柔和順喉，改變了人們對咖啡的傳統印像，喝了還想喝”幾乎是所有喝過老巴剎白咖啡的人的評價。
不含人工咖啡香精及無反式脂肪，老巴剎白咖啡同時也引起了廣大媒體的關注，先後接受幾家網路媒體，地方電視台，以及一些報紙的採訪與報導。老巴剎白咖啡曾受到各大媒體採訪，中國中央電視台食品頻道，中國食品安全報，廣東南方電視台，廣東電視台，河南鄭州2套等。
老巴剎白咖啡特點
一、味道柔和，順喉，不苦，不澀，不酸，不嗆。
二、不燥熱，不易上火，可適合夏天飲用，加冰或者冷卻後味道不會改變。
三、老巴剎白咖啡不易上癮，對腸胃的刺激也非常小，根據最新調查顯示，適量飲用白咖啡,可以延緩老年痴呆症並且可以降低肝癌風險。
五、老巴剎白咖啡另外一大特點就是不含人工咖啡精（香精）。現在很多咖啡品牌，包括一些大品牌為了降低成本及增加咖啡的口感，都有放這種物質，有些產品上有標明，有些則沒有明示。香精的作用是沖泡時提高咖啡的香氣並且可以增加咖啡飲用時的濃度，給飲用者一種咖啡又濃又香的錯覺。但香精是一種並不被人體吸收的物質，通常會通過小便排出體外，如果長期飲用，部分沒有排出體外的香精會殘留在腎內，從而加重腎的負擔並引發一系列和腎有關的疾病。
飲用方法
老巴剎白咖啡目前的規格有每條16g（無糖）、20g和40g三種。一般來講16g和20g的老巴剎白咖啡加入100ml熱水沖泡，40g的老巴剎白咖啡加入180ml--220ml熱水沖泡。如果想達到最好的飲用效果，沖泡前要先溫杯，就是杯子裡倒入熱水後，然後在倒出去。
水溫以 85-90 度為最佳，沖泡後即可飲用。如果喜歡喝冰咖啡，也可直接放入冰櫃冰鎮或者直接加冰（如果要直接加冰，請減少約30%的水量，因為冰會在咖啡內溶解，導致咖啡變淡）。老巴剎白咖啡冰凍或冷卻後口感不變差，並且別有一番風味。
還要注意飲用咖啡時，最好不要空腹，同時也最好不要吃太甜的東西，否則會導致咖啡口感下降。
另外，沖泡白咖啡時，人們常習慣於使用馬克杯而不是玻璃杯，其中一部分原因是為了更好的保持咖啡的溫度。
品質保證
首先，食品的安全，是老巴剎公司最為重視的環節之一。馬來西亞老怡保巴剎白咖啡是在ISO 22000:2005的食品安全管理體系下進行生產，這個制度規定了食品安全管理體系，將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個環節，有效控制食品安全，以確保產品對您不會產生任何危害。
同時，GMP認證也貫穿產品的整個生產過程，此認證要求企業人員、培訓、廠房設施、生產環境、衛生狀況、物料管理、生產管理、質量管理、銷售管理等所有環節都達到規範要求。從而保證產品從原材料供貨到最終成品儲存出廠，每個環節都有質量控制，保證到顧客手中的產品全部為合格安全產品。公司同時擁有清真認證Halal Certification，清真消費者可以食用。
除了注重產品的安全，老巴剎也注重產品的品質，馬來西亞老巴剎怡保白咖啡採用了最先進的生產線，選取了最佳出產地的原料，經傳統秘方，精心調製。為了保持原料的新鮮，公司採用了最衛生並耐用的鋁箔包裝，讓您隨時打開，都能享用到一杯美味的馬來西亞老巴剎白咖啡。
