材料
傳統豆腐200克、煮熟洋芋400克、
鯛魚肉100克、蝦仁200克、
生菜、肥肉丁50克、蛋1顆、雞粉、鹽、白鬍椒粉、香油、
地瓜粉、麵粉。
做法
做法一 將洋芋泥、豆腐泥、鯛魚碎丁、蝦仁丁、肥肉丁和1顆蛋，放入大盆內。
做法二 加入雞粉、白鬍椒粉和香油各1茶匙、鹽半茶匙、麵粉2大匙和
地瓜粉80克，拌勻
做法三 將材料捏成粗條狀，再蒸約10到15分鐘
做法四 放涼後切成厚片，再將兩面煎黃，並包入生菜里就完成羅
備註 * 由傳統豆腐、煮熟洋芋泥、
鯛魚肉、蝦仁、
生菜等組合而成的
美食，其鮮美的滋味遠超乎想像
