老壇泡菜水拌涼粉

基本介紹

• 中文名：老壇泡菜水拌涼粉
• 主要食材：白涼粉，老壇泡菜水
• 分類：冷盤

用料

材料	用量
白涼粉
老壇泡菜水	適量
蔥末	一小勺
辣椒	一小勺
生抽	一小勺
醋	一小勺
味素	一小勺

做法

1. 將白涼粉用刮子刮成條狀。（購買時賣家一般會加工成長條，如不能加工，可用菜刀切成長塊狀。）

2. 老壇泡菜水適量、蔥末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味素一小勺攪拌均勻即可