老北京油炒麵

基本介紹

• 中文名：老北京油炒麵
• 主要食材：麵粉，香油
• 分類：炒麵

用料

材料

麵粉

香油

糖

芝麻

堅果

果脯

杏仁粉

做法

1. 麵粉乾炒不放油，炒淺咖啡色。

2. 芝麻堅果炒熟然後破皮。

3. 炒熟麵粉過篩，搓香油（一斤面一兩香油），搓芝麻，搓糖。放入堅果一起拌勻。

4. 水燒開沖入拌勻。