基本介紹
- 中文名：老北京油炒麵
- 主要食材：麵粉，香油
- 分類：炒麵
用料,做法,
材料 |
麵粉 |
香油 |
糖 |
芝麻 |
堅果 |
果脯 |
杏仁粉 |
1. 麵粉乾炒不放油，炒淺咖啡色。 |
2. 芝麻堅果炒熟然後破皮。 |
3. 炒熟麵粉過篩，搓香油（一斤面一兩香油），搓芝麻，搓糖。放入堅果一起拌勻。 |
4. 水燒開沖入拌勻。 |
老北京油炒麵
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