老乾媽香辣牛肉醬是一道家常菜，製作原料主要有牛肉、白芝麻、花生。 基本介紹 中文名：老乾媽香辣牛肉醬主要食材：滷牛肉分類：中餐做法：油燒至8成熟放白糖 原料：滷牛肉切粒或者打碎、白芝麻、花生炒香打碎、鹽、味素、雞精、生薑、大蒜也要打碎、花椒麵、白糖、乾海椒打碎、豆豉、小紅海椒。做法：1、油燒至8成熟放白糖熬化之後放牛肉粒；2、牛肉很乾以後放小紅海椒,炒熟後放生薑,大蒜；3、炒熟後放乾海椒.之後放豆豉3、炒熟後放乾海椒.之後放豆豉
